琥珀チャーシュー味玉。琥珀な味の正体はなんだろう。醤油ベースに、微かにネギ？
胡椒の香るチャーシューに細かい焼きネギ。
今の職場の最寄りが神谷町ということで、少しずつお店を紹介していこうと思います。
まずは、おそらく駅チカを除くと一番駅から近いラーメン屋である天雷軒。1ヶ月に1回ぐらいは通わせてもらっています。ここの看板メニューは琥珀醤油ラーメン。
醤油の色が少し明るくてまさに琥珀色の見た目。琥珀味のスープを一口飲んでみるとなんだか不思議な香りが漂ってくる。醤油ベースにかすかにネギと少し中華っぽいお味。
胡椒の香るチャーシューと細かい焼きネギ、細ちぢれ麺がとてもいい感じなのです。神谷町に行った時には一度どうぞ。台湾まぜそばもいいお味です。
天雷軒 神谷町店
夜総合点★★★☆☆ 3.5
関連ランキング：ラーメン | 神谷町駅、六本木一丁目駅、御成門駅
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小檜山 歩
コンサルタント ： 日系総合コンサルティングファーム
渋谷のITベンチャー→日系人事コンサル。会社ではコンサルしながらCSRの活動もしてます。いろいろ無秩序につぶやきます。2017年5月から1年間タイでトレーニーとして働いてました。今は帰ってきて日本で働いてます。
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