揚げ物って1回やってみると家でできちゃう
だんなめしの作り手として共働き夫婦の家で8割ぐらいの料理を作ってきているんだけど、チャレンジしていない料理はたくさんある。その中でも、全く挑戦してこなかったジャンルとして揚げ物があった。 後処理が大変そうと...
カテゴリー: 自炊日記
黒酢レシピが美味しくできた！「鶏肉とパプリカのあんかけ黒酢炒め」
我ながら美味しくできましたわぁ。 イメージは大戸屋の黒酢あんかけなんだけど、できあいのタレを使うのは微妙でしょってことで黒酢としょうゆとみりんとお酒をベースに片栗粉と和えてみました。 付け合わせは最近、これ...
てきとーに作った割にはよかったかな。「ミートボール山芋チーズグラタン」
インスタントのミートボールがずっと冷蔵庫にあって食べないといけないんじゃないかなぁってことで作ってみた。 バジルとか胡椒とかも入れた方がよかったかな。グラタン用のお皿にミートボールを入れて上からすりおろした...
スープは酸味もあり、オクラっぽさもあり！「キャベツのシューマイとトマト/オクラのサラダスープ」
キャベツシューマイ ☆☆☆ 水分をちゃんときらなかったこともあってほぼほぼロールキャベツになりました。レシピには電子レンジで加熱するようにとあったけど、フライパンで焼いちゃったんだよね。 トマトとオクラのス...
やっぱり、しじみの味噌汁ってたまらないです 「一人暮らし男の1週間晩ご飯(7/26~8/1）」【一人暮らし・ご飯】
早く帰ってきた日とそうではない日が極端な一週間。 7/26（日） 冷製じゃがいもスープ・白菜の肉巻き 日曜日ってことで頑張ってみました。冷製じゃがいもスープはこし器の必要性と焦がしちゃダメだってことを確認。...
近所のライフで見かけたかつおのたたきがうまそうってことで即決「一人暮らし男の1週間晩ご飯(7/19~7/25）」【一人暮らし・ご飯】
忙しくなりながら自炊をするってなるとこうなるのかとまざまざと感じた一週間でした。 7/19（日） かつおのたたきなど 休みってことで買い物。近所のライフで見かけたかつおのたたきがうまそうってことで即決。付け...
一押しは大根餅！すった大根に小麦粉と片栗粉とネギ「一人暮らし男の1週間晩ご飯(7/12~7/18）」【一人暮らし・ご飯】
念願の一人暮らしを始めるにあたってこだわっていたのが自炊。出来るわけ無いと言われながらも食事大好きかつそこそこ痩せないといけない自分だからこそ、出来る限り自炊をしようと決めてました。 1週間目は乗り切ったっ...