パートナーに誘われて休日に桃のスイーツのコースを食べに行くことに。入ってみると男性は私ともう一人ぐらいで他は女子会といったところだったけど、大満足なコースで、そこそこのお値段ということもわかるクオリティでした。
まずは桃のソースが濃厚なバブロバ(焼きメレンゲに生クリームとフルーツをのせたお菓子)からで上に乗っかっている皮のパリパリがたまらない。
次のグラニテは和がたっぷりでスイーツというよりもお口直しですっきりな前菜といった雰囲気で生姜の爽やかさがたまらない。
メインはやっぱりのパフェで桃のみずみずしさと甘さがいろんな形で味わえる。ジュレもソテーもおいしかったのだけど、乗っかっている甘くてパリパリのチュイールがたまらなかった。
桃って美味しいのだけど、味がぼやけてるなぁと思うこともあったのだけど、みずみずしさと甘さのどちらも味わえるコースになっていてすごいなぁと。
The following two tabs change content below.
小檜山 歩
コンサルタント ： 日系総合コンサルティングファーム
渋谷のITベンチャー→日系人事コンサル。会社ではコンサルしながらCSRの活動もしてます。いろいろ無秩序につぶやきます。2017年5月から1年間タイでトレーニーとして働いてました。今は帰ってきて日本で働いてます。
最新記事 by 小檜山 歩 (全て見る)
- 青木いつ希とアミラの第1試合がすごい～これがたまらないから生観戦はやめられない～ - 2025-06-05
- 高見汐珠のプロレスは未来の可能性をバッチリ感じる～伊藤麻希 VS 高見汐珠 2025年5月17日～ - 2025-05-21
- 心の熱さが収まらない傷だらけの宴 ～5.2 FREEDOMS 葛西純、杉浦透 VS エル・デスペラード、ビオレント・ジャック～(流血写真注意) - 2025-05-06
