WBCC(ワールド・バリスタ・チャンピオン・カップ)の開幕！　『バリスタ 3』(むろなが供未,‎ 花形怜)

小檜山歩

7年前

バリスタのオリンピックと呼ばれる大会が始まる！イタリアから日本に里帰りした香樹（こうき）の次の舞台はバリスタのオリンピックということで大会の一次、二次予選が描かれる。

そこで見かけたのは手練れであろうバリスタたちなんだけど、その中でもクセのありそうなおっさんが目立つ。

なんでもいちゃもんつけてくるのがけっこう嫌な感じ。

どうなることやら。

他にはデザインカプチーノの作り方のお話も。自分でもやってみようかな。準決勝のテーマはおいしいカプチーノ！楽しみ！

【気になったコーヒーのお話】

コーヒー豆にはアラビカとロブスタがあってアラビカ種は味、香りも優秀。ロブスタ種は強烈な苦みがあってインスタントコーヒーに使われることが多いけどタフな木。

カフェインが入ってないコーヒーのことをデカフェナートという

エスプレッソは深煎りが基本だけどそうじゃない楽しみ方もある

サイフォンでコーヒー入れてみたいかも

バナナ・モカ・クーラーバナナとコーヒーは意外と合う！

イタリアでは南に行けば行くほどコーヒーが苦い

ブラジルにはクラシフィカドールと呼ばれるコーヒー鑑定士の仕事があり、子供たちの憧れ！

【次の本】

『バリスタ４』(むろなが供未,‎ 花形怜)

まとめ買いしたので、最後まで読みますよ！

【手に入れたきっかけ】

コーヒーについて知識を増やしたいなぁと思っていたらKindle週替りまとめ買いセールにあったので衝動買い！

【オススメ度】

★★★☆☆

コンサルタント：日系総合コンサルティングファーム

渋谷のITベンチャー→日系人事コンサル。会社ではコンサルしながらCSRの活動もしてます。いろいろ無秩序につぶやきます。2017年5月から1年間タイでトレーニーとして働いてました。今は帰ってきて日本で働いてます。