琥珀チャーシュー味玉。琥珀な味の正体はなんだろう。醤油ベースに、微かにネギ？　「天雷軒＠神谷町」【食べ物・ラーメン】

小檜山歩

10年前

琥珀チャーシュー味玉。琥珀な味の正体はなんだろう。醤油ベースに、微かにネギ？

胡椒の香るチャーシューに細かい焼きネギ。

今の職場の最寄りが神谷町ということで、少しずつお店を紹介していこうと思います。

まずは、おそらく駅チカを除くと一番駅から近いラーメン屋である天雷軒。1ヶ月に1回ぐらいは通わせてもらっています。ここの看板メニューは琥珀醤油ラーメン。

醤油の色が少し明るくてまさに琥珀色の見た目。琥珀味のスープを一口飲んでみるとなんだか不思議な香りが漂ってくる。醤油ベースにかすかにネギと少し中華っぽいお味。

胡椒の香るチャーシューと細かい焼きネギ、細ちぢれ麺がとてもいい感じなのです。神谷町に行った時には一度どうぞ。台湾まぜそばもいいお味です。

天雷軒神谷町店

夜総合点★★★☆☆ 3.5

コンサルタント：日系総合コンサルティングファーム

渋谷のITベンチャー→日系人事コンサル。会社ではコンサルしながらCSRの活動もしてます。いろいろ無秩序につぶやきます。2017年5月から1年間タイでトレーニーとして働いてました。今は帰ってきて日本で働いてます。