東京でも食べたことのないような味ってことはこれも名古屋めし！？「如水本店」【名古屋・ラーメン】

小檜山歩

9年前

初名古屋めしは味噌カツでもひつまぶしでもなく、ダシの効いた塩ラーメン。東京でも食べたことのないような味ってことはこれも名古屋めし！？

名古屋を一緒に過ごす相手の家の近くにオススメでそこそこ有名なラーメン屋があると聞き、ぜひ！ってことで行ってみました。

透き通る黄金色のスープはいかにもで、メンマやチャーシューなどのそれぞれの具にはそれぞれひと工夫がありそうな雰囲気。

食べてみると期待通り。最初の塩を中心とした味のインパクトと飲んだあとのスッキリさがいい塩梅。お店も挨拶から丁寧な接客でいい感じで人気がでる理由は味だけじゃないと感じさせてくれる。

美味しくて雰囲気の良いラーメン屋さんってたまらない。

如水本店

昼総合点★★★★☆ 4.0

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コンサルタント：日系総合コンサルティングファーム

渋谷のITベンチャー→日系人事コンサル。会社ではコンサルしながらCSRの活動もしてます。いろいろ無秩序につぶやきます。2017年5月から1年間タイでトレーニーとして働いてました。今は帰ってきて日本で働いてます。