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料理のおいしさも、ワインの深みもだけど、トロットロのプリンがたまらない。「ポンデュガール/Pont du Gard」

小檜山 歩

 

京橋でパートナーとディナーということで探している中で気になったのはこちらのワイン居酒屋でワインを飲まない人は入店禁止というぐらいのルールがあったので癖が強いのかなとちょっと心配ないっつもそんなことはなくとってもいいお店だった。

ただ、本当にワインしかないので他の飲み物を飲みたい人にとっては厳しい場所なのでそのあたりは確かにそのとおりだなと。

食前酒としていただいたサングリアはワインにフルーティーな香りづけがされつつも、エキスがたっぷり染み出た甘めの赤ワインですっきり仕上がっていた。

2杯目は L’Adagio des Eyssards Rougeで樽熟成のスモーキーな香りが最初に来たあとに後でフルーツの香りがただよう。

チリソースがかかった上にサワークリームがたっぷりのフライドポテトはいくらでも食べられるお味でみんなが愛するフライドポテトの形のポテトっていうことも大切なのかもしれない。

そんな中で3杯目はMas Las Cabesでチェリーとラズベリーの香りなんだけど、くろーい色合いが変わっている。トリュフのオムレツは波太オルビスというオーベルジュの朝ごはんで食べた味をを思い出す強めのトリュフの香りがやばーい。

食がとんでもない和洋折衷の千葉の新しいオーベルジュ「オーベルジュ 波太オルビス@千葉・鴨川」

3杯目はPérez Cruz Reserva Cabernet Sauvignonでフルーティーもありつつの重め。酸味が後から。赤ワインだけど牡蠣に合うかなぁなんて思いながら、メインは南仏の郷土料理である「カスレ」で、白インゲン豆のきめ細やかさと鴨の野生と優しさがいい。

ここまででも大満足だったのだけど最後にもうひとつのサプライズがあって頼んだとろけるぷりんがとろっとろで最近、硬めのプリンを食べることが多かったんだけど柔らかめのプリンとしてとんでもないおいしさでした。

ワインを飲みつついろいろ食べるお店としてぜひ！

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小檜山 歩

コンサルタント ： 日系総合コンサルティングファーム
渋谷のITベンチャー→日系人事コンサル。会社ではコンサルしながらCSRの活動もしてます。いろいろ無秩序につぶやきます。2017年5月から1年間タイでトレーニーとして働いてました。今は帰ってきて日本で働いてます。