神谷町にオープンしたオシャレ担々麺！　「金蠍＠神谷町」　【ラーメン・神谷町】

小檜山歩

10年前

神谷町にオープンしたオシャレ担々麺のお店。

チェーン店らしきスパゲッティ店がなくなり、担々麺のお店になっていたのでオープンして結構早い段階で行ってみました。

神谷町の担々麺はチェーン店でもある「陳麻家」が有名でしょうか。大きめのチェーンだし、それなりの広さなので、昼時は結構いっぱいになってます。

少しターゲットは違うだろうけど、ライバルになり得るお店かもしれない。

神谷町では接客の丁寧さが差別化になる！

オフィスがたくさんあるにも関わらず、比較的ランチを提供しているお店が少ない神谷町はランチは基本的に売り手有利。少し高めの値段設定をしたとしてもほどほどの人が入り、行列になるお店も多い。

大企業よりも中小企業が多くて社内で食事をする仕組みが整っていない会社がほとんどなのも理由なのかもしれない。

そんな状況だから、店員さんの対応が荒いお店が多い。そんな中でここのお店は出来たばっかりってことも2人だけで回していることも理由なのか、とても丁寧な接客で好感が持てる。

オペレーションには少し慣れてなさが透けて見えるけど、店内の雰囲気と丁寧さが相まってたまに行きたくなるお店であることは確か。

金蠍

昼総合点★★★☆☆ 3.5

コンサルタント：日系総合コンサルティングファーム

渋谷のITベンチャー→日系人事コンサル。会社ではコンサルしながらCSRの活動もしてます。いろいろ無秩序につぶやきます。2017年5月から1年間タイでトレーニーとして働いてました。今は帰ってきて日本で働いてます。