栄で名古屋名物のひつまぶしを食べるなら行ってもイイお店「いば昇」【名古屋・ひつまぶし】

小檜山歩

10年前

昼はラーメン屋に行ったので夜はガッツリ名古屋めし。

名店の1つらしいひつまぶし屋さんへ行ってきました。もちろん、頼んだのはひつまぶし。

当たり前ですが、うなぎはスーパーで買ったものとは一味違うふっくら感で、お味もお上品。名古屋でひつまぶしを食べたというなら十分なお店。

オペレーションの悪さが目についてしまったのが残念。名店と呼ばれ、お客さんが途切れることがないからかもしれないけど、オーダーミスや注文漏れが目立っていた。地元じゃないがゆえにハードルが上がっているのかもしれないけど、それでもちょっと頂けない感じ。

栄で名古屋名物のひつまぶしを食べるなら行ってもイイお店。

いば昇

夜総合点★★★☆☆ 3.5

コンサルタント：日系総合コンサルティングファーム

渋谷のITベンチャー→日系人事コンサル。会社ではコンサルしながらCSRの活動もしてます。いろいろ無秩序につぶやきます。2017年5月から1年間タイでトレーニーとして働いてました。今は帰ってきて日本で働いてます。