餃子にはうるさいけどこの餃子は東京では食べられない「旭軒駅前本店@博多」

小檜山歩

5年前

餃子といえば大きいパリパリが好きなんだけど博多は違うってことで行く前から楽しみにしていた餃子屋さんに入ってみる。観光客も地元の人も入り混じって餃子と手羽先をいただくお店。

一口餃子は焼きよりも茹でが餃子の味をしっかり味わえる。何の味なのかわからないけど口の中に漂う香りがたまらない。にらなのかにんにくなのかまたまた違う食材なのか。

少なくとも東京では食べたことのないタネの味だった。博多らしい冷えている手羽先もいくつでも食べられそう。安すぎて驚くお値段。

コンサルタント：日系総合コンサルティングファーム

渋谷のITベンチャー→日系人事コンサル。会社ではコンサルしながらCSRの活動もしてます。いろいろ無秩序につぶやきます。2017年5月から1年間タイでトレーニーとして働いてました。今は帰ってきて日本で働いてます。